Papa Urbano V O.S.B (Le Pont-de-Montvert, 1310 — Avinhão, 19 de dezembro de 1370), nascido Grimoard Guillaume, foi um monge da Ordem de São Bento e papa de 28 de setembro de 1362 – 19 de dezembro de 1370 durante sete anos, oito meses e 22 dias e sexto papa do pontificado de Avinhão. Urbano V assumiu o cargo em 1362, numa época em que a Europa sofria agitações sociais muito intensas. Numa tentativa de manter o pontífice longe das intrigas e das lutas políticas e revolucionárias, que dominavam Roma, a sede da Igreja Católica fôra transferida para Avinhão, na França, por pressão da monarquia francesa.