foi uma antiga província do centro-norte do Japão, na costa do Mar do Japão, norte do circuito Hokurikudō (北陸道) . Fazia fronteira com as províncias de Uzen, Iwashiro, Kōzuke, Shinano e Etchū. Hoje a área é parte da prefeitura de Niigata, que também inclui a ilha que era a antiga Província de Sado. Echigo foi estabelecida pela divisão da província de Koshi (越国 ou 古志国) no final do século VII, com os distritos de Iwafune e Nutari. Ocupava a parte nordeste da prefeitura de Niigata e foi uma das duas províncias que tinham fronteira com os Emishi (a outra era Mutsu). Echigo recebeu os quatro distritos de Kubiki, Koshi, Uonuma e Kanbara em 702. Quando o Japão estendeu seu território para o norte em 708, o Distrito de Dewa foi estabelecido abaixo de Echigo, sendo transformado na Província de Dewa em 712. Temporariamente a Província de Sado foi incorporada entre 743 e 752. Desde a divisão de Sado em 752, o território de Echigo nunca foi alterado.