O
vinho rosé (traduzido do
francês, "
rosa") ou
rosado é um tipo de
vinho que apresenta coloração rosada, intermediária entre os
tintos e os
brancos. Esta cor pode variar de um laranja pálido a um
púrpura vívido, dependendo das
uvas utilizadas e técnicas de
fermentação. O
rosé é resultante da fermentação do
suco ou
mosto extraído de uvas pretas ou tintas na qual há um curto contato das cascas com o mosto, com a finalidade de se atribuir um leve toque rosado de cor e sabor levemente
tânico à bebida.