Ajowan é um nome vulgar do
Trachyspermum ammi [L.] Sprague (sinónimos: Carum copticum [L.] Benth. and Hook. f.; Carum copticum [L.] C.B. Clarke; Trachyspermum copticum [L.] Link), uma planta da família
Apiaceae, de que também faz parte a
salsa e outras plantas aromáticas.