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Enteroquinase
Enteroquínase
ou
enteropeptidase
é uma
enzima
produzida pelas células do
duodeno
durante a passagem de alimento e responsável por
catalizar
tripsinogênio
em
tripsina
. Além de ativar o tripsinógeno, também atua como
protease
catalisando
a
hidrólise
de ligações peptídicas de
proteínas
e
polipéptidos
.
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