A
epiglote se encontra no início da laringe e é uma espécie de
lâmina que se encontra por detrás da
língua e que serve para fechar a ligação da
faringe com a
glote durante a
deglutição. Essa cartilagem evita a comunicação entre os aparelhos respiratório e digestivo. A epiglote funciona como uma espécie de válvula da
laringe, que é um dos órgãos do
aparelho respiratório.
Durante a
deglutição, a
laringe se eleva, enquanto que a epiglote se abaixa, fechando a entrada da
laringe e permitindo a passagem do alimento para o
esôfago. Durante a
respiração, a epiglote se eleva, mantendo a
laringe aberta e permitindo a passagem do
ar.