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Frios
é o termo utilizado para se referir às
carnes
pré-
cozidas
ou
curadas
, algumas das quais fatiadas e servidas frias, em
sanduíches
ou como
acepipes
. São exemplos o
fiambre
, a
mortadela
, o
paio
ou o
chouriço
, entre muitas outras.
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