O Tripsinogênio é a forma precursora da enzima pancreática tripsina. É encontrado no suco pancreático juntamente com a amilase, lipase e o quimotripsinogênio. É ativado por uma enteropeptidase encontrada na mucosa intestinal para formar a tripsina. Uma vez ativada, a própria tripsina pode ativar mais tripsinogênio.