Seu exemplo mais típico é o vibrião colérico (Vibrio cholerae, bactéria causadora da cólera). Esta espécie produz uma enterotoxina, importante para sua patogenicidade. Há diversas cepas de distribuição mundial, caracteristicamente em países da América Latina e países emergentes. O contágio se dá geralmente ao ingerir água ou mariscos contaminados.

Diversas infecções menos comuns são associadas a vibriões semelhantes ao V. cholerae, sendo a espécie mais comum o V. parahemolyticus. Outras espécies halofílicas (de habitat normal em água marinha) são causadoras de diarréia ou infecçções em cortes contaminados com água marinha. o V. vulnificus pode causar, além de infecções de feridas e gastroenterite, uma bacteremia de conseqüencias potencialmente letais. Entre outras espécies de importância médica, estão o V. mimicus, V. damsela, V. alginolyticus, V. fluvialis, V. metschnikovii, e o V. hollisae. ''