La catedral de Santa María de Olorón es un edificio religioso construido por el  Gastón IV el Cruzado. Fue la sede episcopal de la antigua diócesis de Olorón, suprimida en 1802.

Oloron-Sainte-Marie, en francés y oficialmente; Santa María de Olorón en español, es un municipio del suroeste de Francia situado en el Bearne y en el departamento de los Pirineos Atlánticos (64), en la región de Aquitania. Tiene 10.992 habitantes (según el censo de 1999). Entre sus edificios más importantes se cuenta la Catedral de Santa María de Olorón, cuya construcción empezó en 1102 con arquitectura románica y terminó en estilo gótico.