En
física de partículas, un
kaón (también conocido como
mesón K y representado como
K) es cualquier partícula del grupo de cuatro
mesones que tienen un
número cuántico llamado
extrañeza. A pesar de que se generaban mediante
interacción fuerte el hecho inesperado de que decayeran por
interacción débil hacía que estos tuvieran una
vida media mayor de la prevista. Por este motivo fueron llamadas en un inicio como "partículas extrañas" lo que acabó por dar nombre al nuevo número cuántico descubierto, la extrañeza. En el
modelo quark los kaones contienen dos
quarks, siendo uno de ellos un quark o antiquark extraño.