La
máquina de picar carne o
picadora de carne es un
utensilio de cocina encargado de
picar los
músculos de la
carne en pequeñas partes. En parte substituye a la
tajadera en su función de picado. La invención de este aparato se debe al ingeniero
alemán Karl Drais que en el
siglo XIX ideó por primera vez una máquina con una funcionalidad similar. Se trata de una de los útiles más característicos y que más frecuentemente pueden verse en las
carnicerías.