L’éolienne Bollée est un type d'éolienne inventé par Ernest-Sylvain Bollée (1814-1891), qui servait au pompage de l'eau. Elle fut produite en France de 1872 à 1933, à environ , qui furent installés principalement en France, dans quarante-quatre départements. Environ 80 sont encore visibles.

L’éolienne Bollée de Quarante est une éolienne Bollée fabriquée par Auguste Bollée en 1898 et située sur le territoire de la commune de Quarante, dans l'ouest du département de l'Hérault, arrondissement de Béziers (France). Auguste Bollée a également fabriqué une éolienne du même type afin de ravitailler sa maison (située à Arnage, Sarthe) en eau ; on peut toujours la voir à partir du port d'Arnage.