En physique, l'anéantissement correspond à la collision entre une particule sous-atomique et son antiparticule respective. Puisque l'énergie et l'élan doivent être conservés, les particules ne se muent pas en rien, mais plutôt en nouvelles particules. Les antiparticules possèdent des nombres quantiques exactement opposés à ceux des particules, donc la somme des nombres quantiques du pair égale zéro. Ainsi, le processus peut donner naissance à n'importe quel jeu de particules dont la somme des nombres quantiques égale zéro, pourvu que la conservation d'énergie et la conservation d'élan (quantité de mouvement) sont respectées. Lors de la collision entre une particule et son antiparticule, leur énergie se transforme en particule porteuse de force, tel le boson W+/W-, porteuse de force W/Z ou un photon. Ces particules se transforment plus tard en autres particules.