Le couvent des Jacobins de
Toulouse, situé dans le centre de la ville, à mi-chemin entre le
Capitole et la
Garonne, juste en face du
lycée Pierre-de-Fermat, est constitué d'une église dite « église des Jacobins », d'un cloître, d'une salle capitulaire, d'un réfectoire et d'une chapelle, la chapelle Saint-Antonin. Il a été construit par l'
ordre des frères prêcheurs, un ordre mendiant dont le premier couvent de la branche masculine a été fondé en
1215 à Toulouse par
Dominique de Guzmán, futur saint Dominique, afin de promouvoir la prédication de l'évangile et lutter contre l'hérésie
cathare. Ces bâtiments entièrement faits de brique sont considérés comme des joyaux de l'art
gothique languedocien en matière de construction monastique des et .