Hubei (; Çince: 湖北; pinyin: Húběi), Çin Halk Cumhuriyeti'nin iç bölgesinde bulunan bir eyalettir. Kısaltması olan E, Qin Hanedanlığından beri eyaletin doğu bölgesi için kullanılan antik bir isimdir. Hubei ismi ise "gölün kuzeyi" anlamına gelmektedir ve Hubei'nin Dongting Gölü'nün kuzeyinde olmasından gelmektedir. Hubei'nin başkenti Wuhan'dır.