Juan del Castillo (en français Jean de Castille), né le 14 septembre 1596 à Belmonte, en Castille (Espagne) et mort (assassiné) le 17 novembre 1628 à Yjuhi (Asuncion, Paraguay), était un prêtre jésuite espagnol, missionnaire dans les réductions du Paraguay. Assassiné deux jours après Roque González, il est considéré comme martyr et fut canonisé par Jean-Paul II en 1988.