Mark Andrew Spitz (d. 10 Şubat 1950, Kaliforniya), ABD'li yüzücü. Almanya'nın Münih şehrinde düzenlenen 1972 Yaz Olimpiyatları'nda 7 altın madalya kazanarak bir olimpiyatta en çok altın madalya kazanan sporcu olmuştur. Kelebek ve serbest sitil gibi değişik 7 farklı yüzme dalında rekor kırarak altın madalya kazanmıştır. Alman Yahudisi bir aileden gelmiştir. 2008 Pekin olimpiyatlarında bu rekor 8 altın madalya alan Michael Phelps tarafından kırılmıştır.