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Polypeptide
Un
polypeptide
est une chaîne d'
acides aminés
reliés par des
liaisons peptidiques
. On parle de polypeptide lorsque la chaîne contient entre 10 et 100 acides aminés. Au-dessus de 100 acides aminés on parle généralement de protéine.
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Peptide
Un
peptide
est un
polymère
d’
acides aminés
reliés entre eux par des
liaisons peptidiques
.
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