Sitoloji (
hücre biyolojisi adıyla da anılmaktadır, kökü
Grekçe'deki kytos,
barındırıcı kelimesidir),
hücrelerin fizyolojisini, yapısını, içerdiği
organelleri, bulunduğu ortamla olan ilişkisini,
yaşam döngüsünü,
bölünmesini ve
ölümünü inceleyen bir
bilim dalıdır. Bu işlem hem
moleküler hem de
mikroskobik ölçüde gerçekleştirilir. Sitoloji araştırmaları,
bakteriler ve
protozoa gibi tek hücreli
organizmalardan,
insan gibi çok hücreli organizmalara kadar büyük bir alana yayılır.