Akyuvarlar ya da lökosit olarak da adlandırılan beyaz kan hücreleri, kemik iliğinde üretilir. Vücudu bulaşıcı hastalıklara ve yabancı maddelere karşı koruyan akyuvarlar, bağışıklık sisteminin önemli bir bölümünü oluştururlar. Sağlıklı bir yetişkin insanın bir litre kanında 4×10⁹–11×10⁹ adet, bir başka tanımla bir damla kanda yaklaşık 7.000 ilâ 25.000 arasında akyuvar bulunur. Bu nicelik lösemi hastalarında 50.000'e kadar çıkar. Akyuvarlar kanın dışında lenf sistemi, dalak ve diğer vücut dokularında da bulunur.