Un broyeur de fanes est une machine agricole utilisée pour réaliser le défanage mécanique des cultures de pomme de terre avant la récolte des tubercules. C'est un type de broyeur à axe horizontal qui est adapté au profil des billons des pommes de terre. Les producteurs spécialisés montent souvent un broyeur de fanes à l'avant de leur tracteur tout en attelant une récolteuse de pommes de terre à l'arrière. Les broyeurs de fanes peuvent aussi être montés à l'arrière du tracteur.