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Cueillette
La
cueillette
est une activité
humaine
consistant à prélever sur certaines
plantes
ou certains
champignons
d'un
écosystème
en plein air, une ou quelques-unes de leurs parties utiles, en particulier des
fruit
s ou des
fleurs
arrivés à
maturité
que l'on destine à la
consommation alimentaire
ou à la production de certaines
matières premières
naturelles. On parle aussi de
cueillette
pour le ramassage ou la récolte de petits animaux comestibles comme les
escargots
, les
huîtres
, les
moules
, les
chenilles
et certains
insectes
.
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