La
désinfection est une opération d'élimination volontaire et momentanée de certains germes (sinon on parle de
stérilisation), de manière à stopper ou prévenir une
infection ou le risque d'infection ou surinfection par des micro-organismes ou virus pathogènes et/ou indésirables (une grande partie des germes le deviennent en cas de
déplétion immunitaire).