Döfen (Fransızca:
Dauphin de France, veya
Dauphin de Viennois), 1350 - 1791 ile 1824 - 1830 dönemlerinde
Fransa Krallığı'nda
veliaht olan kişiye verilen unvan. Bu unvan
Valois Hanedanı ve
Bourbon Hanedanı'dan olan
Fransa kralının
veliahtına verilmiştir. Unvan genellikle en büyük erkek çocuğuna verilmiştir. "Döfen" unvanını taşıyan bayana veya döfenin eşine
döfnes denir.