Salata, genellikle
sebze veya
meyvelerden oluşan sade karışım ya da üzerine
yoğurt ya da
sos dökülmesiyle hazırlanan ve
yemeklere eşlik eden yiyecek karışımı. Kimi zaman içine
et ya da
peynir gibi yiyecekler de konulur. Mevsimine ve yapıldığı yöreye özgü sayısız çeşidi yapılır.