Ко́фе ( qahwa «возбуждающий напиток») — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных
зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию
кофеина, оказывает стимулирующее действие.
Название
кофе произошло от
Каффа — области на юго-западе
Эфиопии, где, согласно
одной из легенд, впервые были открыты тонизирующие свойства этого растения.
Из Эфиопии кофе попал в соседнюю Аравию и мгновенно завоевал популярность на полуострове, особенно в его юго-западной части — Йемене, который оставался единственным поставщиком кофе на мировой рынок. Новые кофейные плантации были разбиты в районе города Моха (тогда он назывался Мокко). Прежнее название города до сих пор служит торговой маркой для одного из сортов кофе на протяжении нескольких столетий.