Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, плоть
рыб и прочих морских и речных обитателей не всегда включается в понятие «мясо».
Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится из
домашних животных специальных мясных пород, забиваемых на
бойнях.