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乳製品
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奶制品
奶制品
,
奶类制品
的简称,亦称
乳製品
、
奶类食品
或
奶食品
,以奶类为基本原料加工而成的食品。除各种直接使用
奶
制成的饮料外还包括通过
发酵
获得的食品(
奶酪
和
奶油
)以及对奶进行干燥或者提炼后获得的高浓度制品(比如
奶粉
等)。
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