即食麵

速食麵，又稱-{泡麵}-，-{快熟麵}-，-{方便麵}-，-{即食麵}-，-{快餐麵}-，是一種可在短時間之內煮熟食用的麵製食品。即食麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓製成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。