咖啡因是一个
黄嘌呤生物碱化合物,在人体中是一种
兴奋剂。存在于瓜拉纳(guarana)中的咖啡因有时也被称为瓜拉纳因子(guaranine),而存在于玛黛茶中的被称为马黛因(mateine),在
茶中的则被称为茶毒(theine)。它存在于
咖啡树、
茶树、
巴拉圭冬青及瓜拿纳的果实及叶片里,少量的咖啡因也存在于
可可树、可乐树果实及代茶冬青树。总体上来说,作为一种自然杀虫剂,在超过60种植物的
果实、叶片和
种子中能够发现咖啡因,它能使以这些植物为食的
昆虫麻痹因而达到杀虫的效果。