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山楂糕
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山楂糕
山楂糕
是
中国
北方常见的一种甜食,
北京
俗称京糕。以
山楂
榨汁煮沸后加
白糖
、琼脂、
明矾
等入模凝结而成。类似于西方的
果冻
、
布丁
。
山楂糕甘冽微酸,适量食用有助于消积化滞,促进饮食、并可帮助补充大量的
维生素C
,但由于山楂会促进
子宫
收缩,因此孕妇忌食。
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