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巧克力
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巧克力
巧克力
(譯自英文
Chocolate
,也譯
-{zh-hans:朱古力;zh-hant:朱古力;zh-hk:巧克力}-
),是以
可可
做为主料的一种混合型食品,可为饮料,亦可为固体甜食。主要原料
可可豆
产于
赤道
南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“
热巧克力
”或可可亞。
巧克力含有豐富的
鎂
、
鉀
和
維他命A
以及可可鹼,因而具有高能值。由于可可鹼是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強興奮等功效。巧克力中的可可含有苯乙胺(phenylethylamine),能夠使人有
戀愛
的感覺。
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