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水餃
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饺子
饺子
,是一种以面为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为
扁食
。常见的有水饺、
蒸饺
两种。
中国北方人过
春节
,绝不能少了饺子。大年
除夕
包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子,因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至麵”的说法,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。
满族称饺子为「
子孙饽饽
」。
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