箸

筷子是一種食具，用於夾起食物並把它們送往口裡。起源於中國，古代叫箸，也叫筯，還叫棶，為甚麼會叫筷子呢？清朝趙翼曾引用明朝陸容的《菽園雜記》說：「起於吳中。凡舟行諱住諱翻，故呼箸為快子」（住和箸同音）。人類使用筷子的歷史，可以追溯到三千年以前的新石器時代，《禮記•曲禮上》就有「飯黍母以箸」和「羹之有菜者用棶」的記載。由考古學提供的證據而言，筷子的出現晚於匙羹，同樣原因，由於人們想做某種工具以方便取得燙熱的熟食，所以筷子的發明跟原始農業和陶器的運用和發展有著直接關係。