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脂蛋白
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脂蛋白
脂蛋白
是由
蛋白質
與
脂質
組合而成的
化合物
。脂蛋白有多種功能,包括作為
酶
,氫離子泵,離子泵,而部份脂蛋白亦有運輸功能。脂蛋白的例子有
血液
裡的
低密度脂蛋白
與
低密度脂蛋白
,以及在
粒線體
及葉綠體上的跨膜蛋白。
血液中的脂蛋白能夠攜帶並運輸
脂肪
。脂蛋白上外露的蛋白部份帶有
電荷
,能夠吸引
水
份子,此特徵使脂蛋白能夠溶於血液中。而甘油三脂,
膽固醇
等脂質則處於蛋白內部,與水隔開。
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