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色拉
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沙律
沙律
(-{zh:
中國大陸
稱
沙拉
或
色拉
,
台灣
稱
沙拉
; zh-hans:
香港
称
沙律
; zh-hant:
香港
稱
沙律
; zh-hk:
中國大陸
稱
沙拉
或
色拉
,
台灣
稱
沙拉
}-)通常是配菜,有時會作為一道主菜。
英語
中一詞來自
法語
一詞;這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至
拉丁語
中的
salata
,「鹹」的意思。
沙律主要混合的
食物
大多是
蔬菜
、
肉
、
海鮮
或
蛋
與
蛋黃醬
,一道蔬菜沙律可以精巧地製成作為一部分菜的調味料,但經常使用成為
三明治
餡料。這種類沙律包括蛋沙律、雞丁沙律、金槍魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。在
丹麥
,丹麥人將沙律加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三明治(smørrebrød),例子包括黃瓜沙律、辣根沙律、義大利沙律和俄國沙律。
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