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蛋
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蛋
蛋
指的是某些陸上
動物
產下的
卵
,
胚胎
外包防水的
殼
。
鳥類
、
爬行類
以及
哺乳類
的鴨嘴獸和
針鼴科
都下蛋。
在適當的
溫度
下,受精的蛋會在一定時候孵化,幼體用
口
部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。
蛋含豐富的
蛋白質
、
脂肪
及
維生素
,是重要的食品之一。常食的有
雞蛋
、
鴨蛋
、
鴿
蛋、
鵪鶉
蛋等。
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