在
战争中最早也是拉
战车,由
游牧民族首先发明骑乘,
中原民族直到
战国时期赵武灵王胡服骑射才开始出现
骑兵,古希腊,古罗马都有骑兵。马鞍也是游牧民族发明的,后来经过不断的改进;马镫是中国人在
汉朝发明的,一开始只是一个,为便于上马,后来发展为一边一个,
波斯人称为“中国鞋”,后来才传到
欧洲。直到進入
20世纪之後,由于各种战车、
直升机的出现和普及,骑兵才开始退出战争。目前骑乘多用于
体育竞赛,有的大城市巡警也还用马。 马也可以作为
乳用和肉用,
伊斯兰教律法禁止食用马肉,公元732年
教皇格列高利三世下令禁止
基督教徒食用马肉,但后来作用不大,现在
法国人、
意大利人都食用马肉,
日本人认为马肉是营养丰富的肉食。在
二战期间,美国允许肉店供应马肉以弥补
牛肉供应不足,但二战结束后,在西部
牧场主的压力下,又禁止供应马肉。马乳一直是游牧民族的食品,尤其适合酿造“马櫻酒”。