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黑麦
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裸麥
裸麦
又称
黑麦
,是一种在温带地区分布很广的
谷物
。它是一种比较新的谷物,在
欧洲
古代时期这种谷物还不为人所知,估计它本来是一种
杂草
,在2000到3000年前在
小亚细亚
与
小麦
一起被收割而培养出来的。
相对于小麦来说裸麦更适应冷和干燥的
气候
。
2004年
联合国粮食及农业组织
估计全世界裸麦产量为1.95亿吨。
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