Appellation d'Origine Contrôlée (vaak afgekort tot AOC of soms tot AC) is een Franse kwaliteitscontrole op landbouwproducten. Sinds 1992 is daar het Europese Appellation d'Origine Protégée (AOP) bijgekomen. Een AOP is een vorm van een beschermde oorsprongsbenaming. Ook Zwitserland kent een gelijknamige kwaliteitscontrole.