Celsius is een
temperatuurschaal. Formeel is afgesproken dat
temperaturen in de
SI-eenheid
kelvin worden uitgedrukt. In bepaalde gevallen, bijvoorbeeld bij het aangeven van de buitentemperatuur in een
weerbericht, worden echter
graden Celsius (°C) gebruikt, enerzijds omdat men dit gewend is en anderzijds omdat met behulp van deze eenheid de temperatuur in handzamere getallen kan worden uitgedrukt. In de
Verenigde Staten en
Jamaica wordt meestal de schaal van
Fahrenheit gebruikt.