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Erbse
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Erbse
Die
Erbse
(
Pisum sativum
), auch
Gartenerbse
oder
Speiseerbse
genannt, ist eine
Pflanzenart
aus der
Gattung
Erbsen
(
Pisum
) in der
Unterfamilie
Schmetterlingsblütler
(Faboideae) innerhalb der
Familie
der
Hülsenfrüchtler
(Fabaceae, Leguminosae). Ursprünglich aus
Kleinasien
stammend, ist die Erbse seit Jahrtausenden eine wichtige
Nutzpflanze
. Sie enthält viel
Protein
und wird als
Gemüse
und als
Tierfutter
verwendet. Die Erbse wurde durch den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) zum „
Gemüse des Jahres
“ 2009/2010 in Deutschland gewählt.
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