Ge'ez (ግዕዝ, , ), ook Gi'iz of Ethiopisch genoemd, is een oude Afro-Aziatische taal die verwant is met het Amhaars en andere moderne Semitische talen die worden gesproken in Ethiopië en Eritrea. Ge'ez wordt als liturgische taal in de Ethiopisch-orthodoxe Kerk nog gebruikt. De taal is echter als spreektaal uitgestorven. In Ethiopië spreekt men tegenwoordig het Amhaars en het Tigrinya, waarvan het gebruikte schrift een aanpassing is van het Ge'ez schrift.