Die
polnische Küche ist mit den Küchen der östlichen Nachbarländer
Polens verwandt, weist aber auch zu den mitteleuropäischen und skandinavischen Küchen einige Parallelen auf. In den Eigenheiten der polnischen Küche spiegeln sich die historische Kultur des
Adels und der Bauern des Landes ebenso wider wie seine
geografischen Gegebenheiten. Dabei folgt die
nationale Küche Polens einem über Gerichte und Essgewohnheiten definierten einheitlichen Standard – trotz vorhandener Einflüsse anderer
kulinarischer Traditionen und einer Vielzahl regionaler Varianten und Besonderheiten.