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Ripiegamento (chimica)
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Ripiegamento (chimica)
In
chimica
il
ripiegamento
è il processo con il quale una molecola assume la propria forma o
conformazione
. Il processo può essere descritto come un
auto-assemblamento intramolecolare
dove la molecole è guidata ad assumere una specifica forma attraverso interazioni non covalenti, come
legami ad idrogeno
, coordinazione di metalli,
forze idrofobiche
,
forze di Van der Waals
,
interazioni π-π
o
elettrostatiche
.
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