Roggen (
Secale cereale) ist eine in den
gemäßigten Breiten verbreitete
Getreideart aus der
Familie der
Süßgräser (Poaceae). Er liefert auch auf leichteren oder sandigen
Böden und an kühleren oder feuchten Standorten noch gute Erträge. In Europa wird häufig
Winterroggen angebaut, während
Sommerroggen eine untergeordnete Bedeutung hat. Das Korn des Roggens wird für Nahrungs-, Futter- und Genussmittel oder auch als
Nachwachsender Rohstoff genutzt. Teilweise wird auch die noch grüne Pflanze (
Grünroggen) oder das bei der
Getreideernte zurückbleibende
Stroh genutzt. Hierbei wird der Roggen meist als Futtermittel in Form von Schrot oder Silage genutzt.