Das
Stückfass, oft verkürzt nur Stück, ist ein veraltetes Volumenmaß, das nach dem Gebinde für
Wein benannt wurde. Das alte Weinmaß hatte etwa 10–12
Hektoliter für Rheinwein. Ein Stückfass war regional unterschiedlich, aber ein Richtwert wäre 1½
Fuder, oder 7½
Ohm, oder 15
Eimer. In
Frankreich war das Weingebinde kleiner und mit
Pièce bezeichnet. Wenn das Stück Wein 8 Ohm hat, ist die
Zulast ein halbes Stück oder 4 Ohm.