‘Vernatsch’, italienisch
‘Schiava’ (sprich:
skjawa), ist die häufigste
Rotweinsorte in
Südtirol. Das typische Anbaugebiet ist das
Überetsch, wo der Wein als „Kalterersee“ berühmt ist. Auch sehr bekannt sind der „
St. Magdalener“ aus den Lagen in und um
Bozen sowie „Meraner Hügel“ und „Bozner Leiten“. Charakteristisch für einen Vernatsch ist das ausgeprägte Frucht- und/oder Mandelaroma. Die Sorte ist nicht zu verwechseln mit der
Vernaccia-Traube. Die Verwandtschaft dieser Rebsorte ist im Balkan (Kroatien) anzutreffen.