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Assemblage peut avoir plusieurs significations :
- En mécanique, l'assemblage mécanique consiste à assembler des pièces.
- En viticulture, l'assemblage est un procédé consistant à assembler des vins de différents cépages, cuvées ou différentes eaux-de-vie.
- En biologie, l'assemblage est une méthode qui permet d'obtenir à partir de deux séquences d'ADN possédant une partie commune (séquences chevauchantes) une séquence d'ADN unique d'une longueur supérieure à celle de chacune des deux séquences.
- En informatique, l'assemblage est une méthode de programmation.
- En imprimerie, l'assemblage consiste à assembler des cahiers préalablement pliés, des feuillets, ou des films plastiques.
- En art, l'assemblage est un procédé de composition en trois dimensions qui consiste à assembler différents objets trouvés.
- Assemblage, un coffret CD du groupe The Cure.
- En ingénierie nucléaire, l'assemblage combustible d'un réacteur à eau ordinaire est constitué d'un ensemble de « crayons » contenant le Combustible nucléaire (uranium enrichi, MOX).
- En charpenterie, l'assemblage consiste à assembler les pièces d'une charpente.
- En menuiserie, un ouvrage d'assemblage désigne toute menuiserie composée de plusieurs pièces assemblées à tenons et mortaises, et qui renferment des panneaux qui y sont embrevés.
- En cartographie, un tableau d'assemblage représente la division d'un ouvrage en différentes feuilles.